SWITCH Coffee Shop

Посвещава се на една мечта,която почти се превърна в реалност ! Ние искаме да знаем какво пием,къде е отгледано и от кого,нашето кафе? С какво е по-специално SPECIALTY COFFEE? Specialty Coffee Cherry са висококачествени кафеени зърна,отгледани в най-подходящия микрорайон и отговарят на най-високите стандарти за суровина,само ако са получили над 84 точки по 100-балната скала от професионално жури на най-престижния конкурс Cup of Excellence. Кой и как ще успее да запази вкусовите му качества и аромат ? Експертите от Dabov Specialty Coffee избират само специални кафета,като правят цялостен анализ на зеленото кафе и разработват правилния начин и профил за печене в тяхната пекарна. Пекат ежедневно и пакетират до 1 час след печене в подходящи опаковки. Ами водата?Да не забравяме,че 90% от чашата с кафе е всъщност вода. Ние използваме филтър за чиста вода с подходяща температура за начина на приготвяне. ESPRESSO vs. FILTER ?С какво е по-различно и кое да изберем? Може да попитате професионалните ни баристи или да опитате сами... За ценителите на Espresso: Експерти от цял свят са се постарали да създадат най-добрата еспресо-машина, а именно Opera The revolution-Sanremo machines.Перфектна във всеки аспект до най-малкия детайл. И...Готово ли е перфектното кафе? ...само това не е достатъчно,важно е отношението към кафето! И ето защо ние създадохме екип,който премина специално обучение за приготвяне на кафе(или накратко-баристи),защото за нас е важно популяризирането на кафе културата в България и истинския вкус на кафето да достигне до всеки,поднесено с любов,всеки ден!