Пирогите идват от древността ...

Говорейки за руски тестени ястия, не можем да не споменем пирога . Това е едно от оригиналните национални кулинарни изделия, дошло до нас от дълбока древност, без каквото и да е чуждестранно влияние. Пирогът от древността до ден днешен се пече за празниците, тъй като самото название произлиза от думата „пир“. При това на всеки празник съответствал различен вид пирог, което е причината за съществуването на най-разнообразни форми, пълнежи и видове на печивото. Какви ли не пироги не се пекат в Русия: с месо, риба, мляко, яйца, извара, гъби, каша, лук, зеле. Те са прекрасни и като десерт, ако пълнежът е плодов. Пирогът и пирожките си остават до ден днешен едно от любимите руски ястия, което може да се открие дори в най-скъпия ресторант в Русия.